Op 20 oktober wilde ik mijn blog laten beginnen, ik wist direct dat het deze datum moest worden toen ik met het idee bezig was; 20 oktober is namelijk de geboortedatum van onze lieve labrador Sammy, 12 jaar oud, een dametje, super lief en heel slim.
Browsing Category
and More
Liefs Ingrid
Geniet van de warmte en van elkaar.
Liefs Ingrid
Regelmatig word ik verrast met deze heerlijke koekjes. Ralph, een vriend van mijn zoon, bakt ze dan voor me. De eerste keer dat ik ze at, was ik meteen verkocht. De amandelkoekjes zijn knapperig van buiten en zacht van binnen.
Inmiddels weet ik dat het de traditionele kerstkoekjes zijn uit Sienna, Italië. Ze lijken op de amandelvormige ogen van de madonna’s in de schilderijen uit de renaissance tijd.
Het recept wil ik jullie niet onthouden; ricciarelli koekjes zijn echt super lekker bij een kopje espresso of cappuccino.
Bijna Kerstmis, ik maak het in huis dan altijd extra gezellig met zelfgemaakte decoraties. Wat ik altijd erg leuk vind, is om een DIY avondje te organiseren met vriendinnen om in de stemming te komen. Een lekker appeltaartje en koffie erbij, succes gegarandeerd.
Op één van die avonden hebben we de kerstpotten gemaakt. Misschien ben je enthousiast geworden daarom heb ik voor je opgeschreven hoe je ze kunt maken.
Heel veel plezier en ik zou het heel leuk vinden als je een foto stuurt van hoe de potten geworden zijn!!
Dit is een van mijn favoriete zoetigheden om zelf te maken, ontdekt tijdens een stedentrip naar New York. De heerlijke combinatie van chocolade, karamel en knapperige koek is echt heel lekker bij een kop thee/koffie tijdens de koude herfst- en winterdagen.
Hoewel het in het begin misschien best een klus lijkt, is het snel en gemakkelijk te maken. Dus wil jij ook genieten van een Millionaires shortbread, volg dan dit recept:
